Connaissez-vous, Amis, la Cité de « Lautrec » ?
Sa popularité dépasse son terroir :
À l’idéal climat s’ajoute un sol propice
Au Sud de notre France, en la terre tarnaise.

Condiment comestible, il charme les gosiers
De tous les fins gourmets de nos plats régionaux.
Il s’agit, savez-vous, de notre bel « Ail Rose » ;
Étendu sur du pain, -quelles fameuses tranches- !

Finement travaillé par nos agriculteurs,
Sa culture en ce bourg a pris un vaste essor...
Humez donc le plaisir de sentir les « manouilles »
Qui lui valent d’ailleurs le Prix du « Label Rouge » !

Les nombreux producteurs sont donc récompensés
D’un labeur méritant devenu tout un art.
Regardez une tresse, entrelacs esthétiques :
À vous de savourer sa belle teinte rose !

Les jeunes Lautrécois dévoilent leurs talents :
Aux « fêtes de ce bulbe », ils glanent de beaux prix.
Sylvain est l’un d’entre eux, pour le concours de grappes
Remportant haut la main, le « Bouclier d’Ail Rose » !